Curly Fries selber machen: Einfaches Rezept & Tipps

Knusprig, würzig und optisch ein Highlight: **Curly Fries selber machen** liegt voll im Trend. Die Spiralform begeistert Groß und Klein – ob als Snack, Beilage oder Hauptgericht. In diesem Beitrag erfahrt Ihr alles darüber, wie Ihr Curly Fries zu Hause ganz einfach zubereiten könnt, welche Geräte sinnvoll sind und was es zu beachten gibt.

Was sind Curly Fries und warum sind sie so beliebt?

Curly Fries, auch Spiral-Pommes genannt, sind Kartoffelspiralen, die meistens frittiert oder im Ofen gebacken werden. Ihre Beliebtheit verdanken sie vor allem:

• der **knusprigen Textur**,
• der **spielvollen Optik**,
• und der **Vielseitigkeit in der Würze**.

Ob würzig mit Paprika oder eher klassisch mit Salz – Curly Fries lassen sich einfach an Euren Geschmack anpassen.

Welche Kartoffelsorte eignet sich am besten?

Für Curly Fries braucht Ihr eine Sorte, die beim Frittieren oder Backen knusprig wird, aber gleichzeitig ihre Form behält. Ideale Sorten sind:

• Vorwiegend festkochende Kartoffeln – gute Balance zwischen Stärke und Festigkeit.
• Mehlig kochende Kartoffeln – noch knuspriger, aber bruchanfälliger.

Tipp: Achtet darauf, dass die Kartoffeln frisch sind und möglichst gleich groß – das sorgt für gleichmäßige Spiralformen.

Wie formt man Kartoffeln zu Spiralen?

Es gibt verschiedene Methoden, um Kartoffeln in die typische Spiralenform zu bringen:

1. Mit dem Curly Fries Schneider

Ein spezieller **Spiral-Schneider** ist die einfachste und sauberste Lösung. Geräte wie der „Spiralizer“ oder „Twister Cutter“ sind bereits ab 15 € erhältlich. Sie sparen Euch Zeit und liefern gleichmäßige Ergebnisse.

2. Mit dem Messer (manuelle Methode)

Etwas aufwendiger, aber möglich: Kartoffel auf ein Holzstäbchen stecken und spiralförmig rundherum einschneiden. Diese Methode erfordert Übung und ist eher für Einzelportionen geeignet.

Vergleich: Spiral-Schneider vs. Messer

Wie werden Curly Fries zubereitet?

1. Vorbereitung

Nach dem Schneiden solltet Ihr die Kartoffelspiralen in Wasser einlegen, um die Stärke zu entziehen – das erhöht die Knusprigkeit. Anschließend abtrocknen.

2. Würzen

Macht Eure Fries besonders lecker mit einer hausgemachten Gewürzmischung:

• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL Knoblauchpulver
• ½ TL Zwiebelpulver
• ½ TL Pfeffer, Salz nach Geschmack

Alles mit 1–2 EL Öl vermengen und die Spiralen gut damit benetzen.

3. Garen

Ihr habt die Wahl zwischen drei Methoden:

• Fritteuse (180 °C, 3–5 Min.) – für das Original-Erlebnis
• Backofen (200 °C, ca. 25 Min. mit Wenden) – fettärmer
• Airfryer (180 °C, 15–20 Min.) – modern & kalorienbewusst

Wo gibt es die besten Curly Fries zum Probieren?

Wenn Ihr nicht selbst ran wollt, aber trotzdem Lust auf perfekte Curly Fries habt, besucht Hähnchen Finke in Dorsten. Der Imbiss mit Kultfaktor seit 1966 bietet neben knusprigen Hähnchenspezialitäten auch exklusive Kartoffelbeilagen und wechselnde Angebote.

Kombiniert Eure Fries zum Beispiel mit einer **Currywurst aus eigener Herstellung** oder einem der kreativen **Burger**, wie dem beliebten „Benkings Burger“ mit Double Beef und Chili-Cheese-Soße.

Besonders empfehlenswert:

• Currywurst mit Pommes in der Kultschale – Mittwochsangebot für 7,25 €
• Alle Burger mit Pommes – Donnerstagsangebot ab 8,80 €
• Montagsangebot: 1/2 Hähnchen mit Salat – nur 9,90 €

Kontakt und Öffnungszeiten

Hähnchen Finke
Friedrichstraße 1b, 46284 Dorsten
Telefon: 02362 | 62470
E-Mail: kontakt-finke@t-online.de

Öffnungszeiten:

• Montag: 12:00 Uhr – 20:30 Uhr
• Dienstag: Ruhetag
• Mittwoch bis Samstag: 12:00 Uhr – 20:30 Uhr
• Sonntag: 16:00 Uhr – 20:30 Uhr

Lasst Euch inspirieren und kommt vorbei

Egal ob Ihr Eure Curly Fries zu Hause selbst machen wollt oder sie einfach mal perfekt frittiert in kultiger Atmosphäre genießen möchtet – Hähnchen Finke ist Eure Adresse im Ruhrgebiet. **Kommt vorbei und überzeugt Euch selbst vom unvergleichlichen Geschmack!**