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Der Nutri-Score sorgt seit Jahren für Diskussionen in der Lebensmittelbranche – besonders, wenn es um Fast Food geht. Wie lässt sich ein Bewertungssystem, das gesunde Ernährung […]

Was steckt hinter veganen Frikandel Alternativen? Die Frikandel gehört zu den beliebtesten Snacks in den Niederlanden und ist auch im Ruhrgebiet ein echter Klassiker. Doch mit […]

Currywurst im Glas bestellen im Ruhrgebiet – wie funktioniert das? Currywurst im Glas zu bestellen, liegt im Ruhrgebiet voll im Trend – vor allem, wenn Ihr […]

Lebensmittelallergene Kennzeichnung gewinnt in der modernen Gastronomie zunehmend an Bedeutung. Für Menschen mit Allergien können falsch deklarierte Zutaten erhebliche gesundheitliche Folgen haben. In diesem Artikel zeigen […]

Raucharomen gehören zu den beliebtesten Erweiterungen für Chicken Rubs. Besonders in der Grillkultur des Ruhrgebiets gewinnen sie zunehmend an Bedeutung. In diesem Beitrag wird detailliert erläutert, […]

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Warum sollten Saucen ohne Fett gebunden werden? In der modernen Küche gewinnt eine gesunde und fettarme Ernährung zunehmend an Bedeutung. Besonders bei Saucen stellt das Weglassen […]

Süßkartoffel Pommes: Trend oder echte Alternative? Ob als Beilage oder Hauptgericht – Pommes sind ein Dauerbrenner in der Imbisskultur. Doch neben den klassischen Kartoffelpommes erfreuen sich […]